Resep Natal Hummus Mewah untuk Keluarga Anda
Gunakan buncis berkualitas baik untuk memberi rasa lembut pada hummus vegan ini. Membuat makanan pesta yang sempurna dan mudah disajikan hangat.
Bahan:
700g buncis, tiriskan
135ml minyak zaitun extra virgin, ditambah ekstra untuk gerimis
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm tahini
1½ lemon, buat jus
Untuk topping
½ sdt paprika asap
½ sdt sumac
½ peterseli bungkus kecil, cincang kasar
40g biji delima
crudités dan pitta hangat, untuk disajikan
Inilah Metode Resep Natal Hummus Mewah untuk Keluarga Anda
LANGKAH 1
Blitz ¾ buncis dan 120 ml minyak dengan sisa bahan hummus dan bumbu yang baik dalam food processor. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental. Sendokkan hummus ke dalam mangkuk saji atau sebarkan ke piring. Dapat dibuat hingga dua hari sebelumnya dan disimpan di lemari es.
LANGKAH 2
Keringkan sisa buncis di atas kertas dapur sebanyak mungkin. Panaskan sisa minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan buncis dan sedikit garam, dan goreng sampai keemasan, sekitar 4 menit. Tiriskan di atas kertas dapur.
LANGKAH 3
Taburkan sedikit minyak di atas hummus, lalu taburi dengan bumbu, peterseli, dan biji delima. Taburkan buncis goreng di atasnya dan sajikan dengan crudité dan roti pitta hangat.
0 Komentar